Démarrage et financement participatif du projet T&B’s Restaurants


Démarrage et financement participatif du projet T&B’s Restaurants

 

English version will follow.

Bonjour à vous chers amis,

Nous sollicitons un financement pour nous aider à équiper notre restaurant dans la ville de Québec, dont le bail est déjà signé. En effet, depuis le début de nos activités de service traiteur, nous fonctionnons sur fonds propres. Dans le but donc de faire évoluer notre entreprise, nous avons souhaité avoir un local possédant une salle à manger afin que notre clientèle soit mieux desservie.

Faire équiper un restaurant peut s’avérer très onéreux et nous nous tournons vers vous pour amasser la somme de 17 483 $ CAD.

Notre projet se veut le plus respectueux de l’environnement possible. En effet, nous avons déjà contacté des entreprises pour récupérer nos  futures huiles de friture usagées afin qu’elles puissent être renouvelées et utilisées pour en faire des ingrédients essentiels à la fabrication de lubrifiants par exemple. Nous avons également l’intention de nous faire approvisionner par les agriculteurs locaux pour non seulement faire bénéficier notre clientèle de produits frais mais aussi pour que le projet s’intègre mieux dans le contexte de développement durable. Cette démarche permettra au restaurant de mieux s’enraciner dans la société québécoise puisqu’il compte avec la communauté riveraine et les acteurs économiques locaux.

De plus, avec notre offre de produits faits maison sans colorants artificiels ni conservateurs à base principalement d’ingrédients naturels locaux, nos emballages recyclables pour certains et compostables pour d’autres, nous pensons encore une fois nous inscrire dans la ligne de mire du développement durable.

Pour ce qui est concrètement de nos produits, notre menu est mixte; c’est-à-dire que le client aura le choix entre la cuisson sur le grill, pour plus de rapidité et de goût, et la cuisson au four, qui lui offre la possibilité de moins de matières grasses dans son repas mais tout aussi gouteux. Il pourrait tout aussi bien choisir de manger une de nos salades ou plutôt opter pour un trio (voir nos sites Internet https://tnbs.restaurant et https://bissap.ca).

T&B’s Restaurant sera un lieu de rencontres, de partages, d’échanges avec les jeux de société et les soirées à thèmes qui seront organisées.

En gros, notre projet est pertinent, possible et plaisant. Il a pour but de faire découvrir et/ou redécouvrir les richesses culinaires, culturelles et traditionnelles de nos pays d’origine. Il est donc éducatif et utile puisqu’il permettra à certains de retrouver un peu de leur ‘chez eux’ et à d’autres de découvrir d’autres cultures. Concrètement, pour le Québec, il s’agit là d’une très belle opportunité de partage, d’échange et d’intégration.

PRÉPAREZ VOS PAPILLES!!!!!

Les images ci-après vous montrent quelques-unes de nos réalisations pour des commandes réalisées pour des évènements et aussi des commandites.

Poulet à la marinade T&B's / T&B's Spicy Chicken
Poulet à la marinade T&B’s / T&B’s Spicy Chicken
Salade de fruits T&B's / T&B's Fruit cocktail
Salade de fruits T&B’s / T&B’s Fruit cocktail
Créations T&B's / T&B's Creations
Créations T&B’s / T&B’s Creations
Fourrés au poisson T&B's / T&B's Donuts with fish
Fourrés au poisson T&B’s / T&B’s Donuts with fish

Good morning dear friends,

We are seeking funding to help us equip our restaurant in Quebec City, for which the lease has already been signed. In fact, since the beginning of our catering business, we operate on our own funds. In order to evolve our business, we wanted to have a place with a dining room to better serve our customers.

Equipping a restaurant can be very expensive and we turn to you for $ CAD 17,483 CAD.

Our project seeks to be the most environment friendly possible. In fact, we have already contacted companies to recover our used cooking oil so that they can be renewed and used to make them essential ingredients for the manufacture of lubricants for instance. We also intend to get our supplies from local farmers in order to not only benefit our customers with fresh produce, but also so that the project fits better in the context of sustainable development. This approach will enable the restaurant to be better rooted in the Québec society since it’s part of the riparian community and local economic actors.

In addition, with our offer of home-made products without artificial colors or preservatives based mainly on local natural ingredients, our recyclable packaging for some and compostable for others, we are once again thinking of putting ourselves in the line of sustainable development.

As far as our products are concerned, our menu is mixed; the customer will have then the choice between cooking on the grill, which is quicker and tasty, and baking, which offers him the possibility of less fat in his meal but just as tasty. He might as well choose to eat one of our salads or rather opt for a trio (see our websites at https://tnbs.restaurant and https://bissap.ca).

T&B’s Restaurant will be a place for meetings, sharing, board games, and theme nights which will be organized.

Basically, our project is relevant, possible and pleasant. It aims to discover and/or rediscover the culinary, cultural and traditional wealth of our country of origin. It is therefore educational and useful because it will allow certain people to find some of their ‘home’ and other people to discover other cultures. This is an huge opportunity In Quebec to sharing, exchange and integration.

BRING YOUR CRAVINGS!!!!!

Jus de Bissap, saveur limonade / Hibiscus juice, lemonade flavour
Jus de Bissap, saveur limonade / Hibiscus juice, lemonade flavour
Jus de Bissap T&B's infusé à froid / T&B's Cold infused Bissap Juice
Jus de Bissap T&B’s infusé à froid / T&B’s Cold infused Bissap Juice
Alloco ou Bananes plantains frites / Fried plantains
Alloco ou Bananes plantains frites / Fried plantains
Trio Québec T&B's
Trio Québec T&B’s

Risques et défis

English version will follow.

Nous sommes très enthousiastes à l’idée de lancer notre première succursale de chaîne de restaurants T&B’s de spécialités ouest-africaines dans la ville de Québec.

Les autorisations et divers permis sont tous acquis et il ne reste que l’équipement de cuisine et le mobilier pour que nous soyons officiellement ouverts.

Nous avons signé en date du 15 Décembre 2017, notre premier bail commercial pour une durée de 5 ans et nous comptons ouvrir nos portes au plus tard le 1er Mars 2018.

Les risques et défis auxquels il nous faudra certainement faire face sont reliés à l’affluence de la clientèle. Les démarrages sont toujours compliqués et ce qui pourrait nous ralentir c’est d’abord de ne pas atteindre notre objectif avec cette campagne de financement et ensuite qu’il n’y ait pas d’affluence lorsque nous serons ouverts.

L’aspect le plus important de ce projet est que nous remplissions notre promesse envers vous, nos soutiens. Votre financement nous aidera à faciliter l’acquisition d’équipements et matériels indispensables à la production de nos plats enrobés de sensations!

Nous avons travaillé dur durant toute l’année 2017 à nous former auprès d’experts, penser et mûrir notre concept, apporter des améliorations à nos idées, et mettre en place notre plan d’action.

Nous nous engageons à vous tenir nos promesses de récompenses et vous informer de nos progrès pendant et après notre campagne. Ce que nous voulons offrir, ce sont des découvertes et des souvenirs d’enfance des bons plats de nos mères!

N’hésitez pas à nous contacter personnellement à tout moment aux adresses suivantes: tanobla@tnbs.restaurant ou bouba@tnbs.restaurant

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We are very excited to launch our first branch of T&B’s chain of West African specialty restaurant in Quebec City.

Authorizations and various permits are all acquired and only kitchen equipment and furniture are left for us to officially open.

On December 15th 2017, we signed our first commercial lease for a period of 5 years and we intend to open our doors no later than March 1st, 2018.

The risks and challenges we will certainly face are related to the influx of customers. Startups are always complicated and what could slow us down is to first of all not reaching our goal with this fundraising campaign and the fact that there might not be enough affluence when we open.

The most important aspect of this project is that we fulfill our promise to you, our supporters. Your financing will help us facilitate the acquisition of equipments and materials essential for the production of our dishes coated with sensations!

We worked hard throughout 2017 to train with experts, to think and mature our concept, to make improvements to our ideas, and to implement our action plan.

We are committed to keeping you informed of our progress during and after our campaign. What we want to offer are discoveries and childhood memories of our mothers’ good meals!

Do not hesitate to contact us personally anytime at the following addresses: tanobla@tnbs.restaurant ou bouba@tnbs.restaurant

 

 

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